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红枣鸡汤怎么炖呢

时间:2021-11-08来源:四川菜谱家常菜做法

红枣是温补的食物,外面是红红的皮,味道发甜。在古代的书籍当中,就已经有了比较明确的记载,是传统的中药食物。鸡汤,是发生了意外事故之后,身体快速恢复的食物,也是女性在月子期间,身体滋补的主要补品。红枣和鸡汤是可以放在一起的两种食物,下面我们就介绍一下红枣鸡汤怎么炖?

材料

主料:土鸡一只,红枣十颗;

辅料:姜片适量,党参一两,当归一两;

调料:精盐少许,味精适量。

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鸡去脚去肺,洗净,切块,放沸水中煮十分钟,捞出浮沫,取出后用清水洗净。红枣去核,水煮沸,下鸡、党参、红枣及姜片,大火煮沸后转用文火煮3小时,炖至鸡肉脱骨、软烂,加盐、味精调味即成。

做法二

主料

枣(干,大)若干颗

鸡(土鸡,家养)半只

辅料

盐5克

枸杞子10克

水适量

做法三

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1.土鸡半只,处理干净后,斩成鸡块

2.红枣洗净备用

3.鸡块冷水入锅焯熟

4.过一遍冷水

5.枸杞清水浸泡备用

6.锅中放入鸡肉和红枣

7.慢慢煲约2个小时左右

8.加少许盐继续煲5分钟,最后放入枸杞

9.美味出锅了

烹饪技巧

1、家里没有蒸锅的,放在火上炖煮2小时就宁夏重点癫痫医院可以;

2、鸡肉冷水下锅,焯去血水,煲出来的汤会更加鲜美。

营养价值 编辑

山东红枣(大枣):红枣能健脾和胃,益气补血,为安中益气的良药,适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高,被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣,一辈子不显老”的说法。

当归:是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚,面色中医可以控制癫痫病吗萎黄,月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12,对治疗女性常见的贫血极为有效,它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足,则筋骨强健,神采奕奕。

以上就是红枣鸡汤怎么炖的具体方法。现在的人更加注重之道。在选择食物的时候也会慎重的去选择,红枣在古代的书籍当中就是一种比较传统的中药,可以达到治疗疾病的功效。而且对我们的人体没有这么多的副作用。是符合养生之道的,希望以上的信息能够为您提供帮助。

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