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丝瓜的营养价值及功效(丝瓜的功效作用)

时间:2021-10-14来源:四川菜谱家常菜做法

导读:丝瓜的营养价值及功效?丝瓜,别名胜瓜,为夏季时令蔬菜,可炒、可烧、可炖汤,还可以榨汁饮用。丝瓜全身都是宝,成熟丝瓜里面的网状纤维称为丝瓜络,是一味中药,有祛风解......

  丝瓜的营养价值及功效?丝瓜,别名胜瓜,为夏季时令蔬菜,可炒、可烧、可炖汤,还可以榨汁饮用。丝瓜全身都是宝,成熟丝瓜里面的网状纤维称为丝瓜络,是一味中药,有祛风解毒、通经活血的作用;丝瓜的种子也可入药,能够利水通便、清热驱虫;丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也都具有很高的药用价值,所以丝瓜也被称为“瓜果药材”。小编今天先为大家介绍一下丝瓜的功效与作用以及食用注意事项,一起了解下吧。

  丝瓜的营养价值及功效

  丝瓜瓤作用

  1、清洁餐饮具:丝瓜瓤在农家通常用作炊具清浩,如洗碗刷锅等作用。特点为不粘油,清洁干净。

  2、清洁面部:丝瓜瓤经过开水烫过后,可用于洗脸,去油控油,清洁彻底,面部长有青春豆的可用丝瓜瓤进行清洗,新鲜的效果更佳。也可用作身体清洁。

  药用价值

  丝瓜瓤,又名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼,为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或者说丝瓜的枯老果实。丝瓜是我国夏秋季节常用蔬菜,全国大多数的省区有产,为栽培品,以江苏,浙江所产者质量为好。丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等,水煎剂有明显的镇痛、镇静和抗炎作用,临床研究表明丝瓜络内服与外用治疗急性乳腺炎、眼部带状疱疹、甲状腺腺瘤等有一定疗效。

  中医理论认为,该品味甘性平,入肺、胃、肝经,为医用、食疗佳品,具有通经活络、清热化痰功效,《本草再新》记载:“通经络,和血脉,化痰顺气”,可用于:①风湿痹证。本品善袪风通络,唯药力平和,多入复方中应用。治风湿痹痛,筋脉拘挛,肢体麻痹,痫病发作时怎么处理常与秦艽、防风、当归、鸡血藤等配伍。②胸胁胀痛。本品能入肝活血通络,常用于气血瘀滞之胸胁胀痛,多配柴胡、香附、瓜蒌皮、郁金等。③乳汁不通,乳痈。本品体轻通利,善通乳络,治产后乳少或乳汁不通者,常与王不留行、路路通、穿山甲、猪蹄等同用;治乳痈肿痛,每与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等配伍。此外,本品又能治跌打损伤、胸痹等。

  丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,一年生攀缘性草本植物,果实形状如黄瓜,花黄色,是人们喜爱日常蔬菜。我国南、北各地都有栽培。食用丝瓜主要有两个品种,即普通丝瓜和有棱丝瓜。云南南部有野生,但果较短小。丝瓜易容易被氧化所以快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过或者是用开水焯一下。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;也可入药。

  营养价值

  丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药。

  1.丝瓜中含维生素B、维生素C等成分,是美容佳品。

  2.丝瓜有调理女性月经的作用。

  3.丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。

  4.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

  5.在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

  适用人群

  一般人均可食用。

  1.月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

  2.体虚内寒、腹泻者不宜多食。

  3.丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

  食用效果

  丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;

  可消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风;

  用于治疗热成都那个医院治疗癫痫病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

  丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

  中医认为,丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿,类似人体的经络,借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺,这样,经血不畅自然就通顺了。

  现介绍几则丝瓜验方如下:

  1.美容:丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。

  2.子宫出血:把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用。每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。

  3.月经失调:丝瓜子焙干,用水煎后加红糖适量,温黄酒冲后服用,每日2次。

  4.月经过多:老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送。如用黄酒冲服,有催乳作用。

  5.痛经:取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次。

  1 鲜丝瓜

  丝瓜大多数人都爱吃,炒着,做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮,清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物,那些阳虚的人要少吃,正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了,我建议大家多喝丝瓜汤,因为夏天容易心火重,心火是从肾上烧起来的,而丝瓜汤是泄肾的,所以丝瓜汤可以去心火。

  2 丝瓜皮

  现在很多年轻人脸上都会长青春痘,随意挤还会感染,那些招人烦的痘痘,不知道怎样去除,丝瓜皮可以帮你。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉,但是别扔,把丝瓜皮敷在痘痘上,这样可以把里面的脓逼出来,使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子,那是体内热毒很重,也可以用丝瓜皮去除。儿童癫痫病怎么治疗效果好对了,我们切下来的丝瓜头千万别扔,它对皮肤美白很有好处的。

  3 丝瓜叶

  丝瓜叶没有多少人注意它,但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候,用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方,就能止痒。有些人皮肤好好的,感觉痒了抓一抓,结果出现疹子,抓哪哪痒,也可以用丝瓜叶捣碎敷,很快就能好。

  4 丝瓜花

  在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽,而且久咳不止,痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花,因为丝瓜花是清热的,清的是肺热,可以用它来调理。如果你鼻子发炎了,也可以吃一些的。

  5 丝瓜藤、丝瓜根

  我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火,消炎的作用很大。有鼻窦炎的人,可以用丝瓜根煮水喝,常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人,可以用丝瓜藤煮水喝,消炎很快的。

  丝瓜的营养价值

  1、预防小儿出痘:立冬前收下之丝瓜,煅存性,加少许朱砂,每次3至5g,用蜜调服。

  2、咳嗽多痰,胸肋痛:①老丝瓜,烧灰存性,研细末,每日2至3次,每次2至3g服,②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤,近根处剪断,用瓷瓶接取断端之液汁),每日2次,每次20至30毫升服。

  3、蛇咬中毒:丝瓜叶捣烂绞汁外敷。

  4、脓疱疮,痈疖,无名肿毒:丝瓜叶捣汁,加入少许雄黄末外敷。

  5、流脓涕(副鼻窦炎):①丝瓜藤烧灰,每日2至3次,每次用酒调服5至9g,②丝瓜藤切碎,焙至半焦,研细粉,吹入鼻腔,③丝瓜藤近根处1米炒焦研末为丸,每丸重6g,每日3次,每次服1丸。

  6、风热痄腮:丝瓜烧灰存性,研末,水调涂患处。

  7、痔漏脱肛;丝瓜烧灰,陈石灰、雄黄各15g,研细末北京什么医院看癫痫,以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。

  8、经脉不通:干丝瓜1个研末,用白鸽血调成饼,晒干研末,每日2至3次,每次6g,空腹用酒送服。

  9、乳汁不通:丝瓜连子烧存性,研末,每日2次,每次3至6g,以酒送服,盖被取汗。

  10、胃痛:丝瓜络3至5g、矾矾3g,研细,分2次煎服。

  11、牙痛:经霜丝瓜烧存性,研末擦之。

  12、腰痛:①丝瓜子炒焦,研末,每日2次,每次3--6g,用酒送服,并用其药渣外敷②丝瓜根烧存性,研末,每日2至3次,每次3至6g,温酒送服。

  13、妇女腰痛:丝瓜络30g,水煎,每日2次,加黄酒温服。

  14、咽喉肿痛:嫩丝瓜取汁,加白糖少许,频频食饮。

  15、外伤出血:丝瓜花,秋桑叶各等份,晒干研细末,用时加冰片少许调匀,撤伤口。

  16、:黑丝瓜子仁30至50粒,每日1次嚼服。

  17、:丝瓜叶焙干研细,用时加辰粉及蜜调匀搽之。

  18、偏:丝瓜根90g,鸭蛋2个,水煎,吃蛋饮汤,每日1次。

  19、各种疮久溃不愈:丝瓜老根适量,煎水搽之。

  20、急慢性气管炎:经霜丝瓜藤150至240g,每日1付,水煎分2次服。

  21、①丝瓜根500g、栀子250g,共研细粉,每次9g,每日3次服;②老丝瓜络适量,烧存性,研细,白糖拌匀,每次1、5g,每日2至3次服。

  22、水肿腹水:丝瓜络60g,水煎,每日2次服。

  23、神经性:丝瓜叶洗净,研细,贴于患处磨擦,局部皮肤见隐血为止。

  24、阴/囊:丝瓜叶20g、苍耳草30g、野菊花60g,水煎,每日2次服,亦可煎成水煎液外洗。

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