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“黑米”有什么营养价值?一次性全部告诉你 - 家庭医生在线中医频道频道

时间:2021-01-14来源:四川菜谱家常菜做法

黑米颜色呈黑色或黑褐色,属于粳米。黑米有“黑珍珠”“长寿米”和“贡米”等美称,从古至今就是一种营养和药用价值很高的养生米类。黑米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质,还含有叶绿素和花青素等特殊物质,有非常好的养生功效。

那么,黑米有哪些营养价值?

每100克黑米中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟酸、7毫克钠、4毫克锌、2毫克铁、2毫克锰、14微克视黄醇、3微克硒和2微克胡萝卜素。黑米中含有比普通大米高两倍左右的锰、锌和铜等元素,还含有普通大米中不存在的素c、叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质,营养价呼和浩特专业癫痫病医院值是非常高的。

黑米有哪些养生保健功效?

止血:黑米中含有黄酮类化合物,能维持血管正常渗透压,防止血管破裂从而能很好的止血。

治疗:黑米有开胃益中、健脾益肝和补肾涩精的功效,适合少年或产妇等体虚者食用,有很好的补肾效果。

防治病:黑米的膳食纤维含量多,淀粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治。

防治心血管疾病:黑米中的钾和镁等矿物质能有效帮助控制血压,防治心脑血管疾病。

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减肥:黑米营养物质丰富且纤维含量高,不仅能供给身体每天所需营养,还容易有饱腹感,是一种很好的减肥米。

抗衰老:黑米含有人体所需的多种氨基酸成分,且蛋白质含量也很高,能更好的抗氧化从而帮助抵抗衰老。

黑米有哪些方?

三黑粥:准备50克黑米、20克黑豆、15克黑芝麻和15克核桃仁,共同熬煮成粥,食用之前加红糖调味即可。三黑粥能乌发润肤和益智补血。

黑米莲子粥:准备100克黑米和20克莲子,共同熬煮痰迷心窍能导致癫娴吗成粥喝,食用之前加入冰糖调味即可。黑米莲子粥能补肾健脾和养心滋阴。

黑米鸡肉汤:准备100克黑米和500克鸡肉,将鸡肉洗净切块用沸水焯一下,然后和黑米一起放入砂锅,之后加入鲜汤、佐料和调味料,最后隔水蒸炖成黑米鸡肉汤即可。黑米鸡肉汤能养血活血和益气补虚。

黑米是稻米中的珍品,含有丰富的营养物质,同时还含有普通大米中没有的叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质,营养价值非常高。黑米能止血、防治肾虚、防治糖尿病和心血管疾病、减肥和抗衰老,是一种优质的养生米类。平时常做三黑粥、黑米莲子粥和黑米鸡肉汤食用,对身体大有补益。

(责任编辑:周艳梅 )

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黑米是一种很常见的粗粮,我们经常说多吃粗粮有利于身体健康,很多人在平时喜欢用黑米熬粥喝,但却不知道黑米到底有哪些营养功效,下面我们就一起……

中医学上对黑米的评价很高,对于治疗女性的多种症状有很大帮助。其中最主要的是可以帮助女性补肾。让我们一起来看看吧。

黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉,是一种营养价值很高的药米。黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质,还含有维生素c、叶绿素和花青素……

每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效:常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效呢……

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