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简单好吃的家常菜 栗子焖排骨的做法简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

时间:2020-11-11来源:四川菜谱家常菜做法

 

  板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子的药用价值亦颇高。《本草纲目》则称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。广州哪家治疗癫痫好但板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故不宜一次吃得太多,反之易伤脾胃,吃时要细细嚼碎。口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。

  材料:排骨(半斤)、栗子(10颗)

  调料:盐、糖、酱油、刀唛玉米亚麻籽油(各适量湖北有几家癫痫医院

  做法:

  1、将栗子剥好,洗净待用。

  2、同样将排骨洗净,然后用适量的盐、糖、酱油、油调味。

  3、烧热锅,下油和姜爆香油锅下排骨,排骨熟后即捞起。

药物治疗癫痫病有后遗症吗  4、洗净锅后,下油炒栗子,然后放适量盐和水焖,直至栗子焖熟透。

  5、栗子熟透后,把排骨倒入一起焖10分钟就可以上碟。

  小贴士 巧法剥栗子

  板栗好吃,但去壳剥皮却非常麻烦。可以先用菜刀在每颗栗西安去哪找专治癫痫的医院子的背壳上横磕一刀,再竖磕一刀,成为十字小口。将开口的栗子投入热水锅中煮烫,捞出放凉后就很容易剥壳了。剥皮的简易方法是:先将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长,以免影响生板栗的营养成分。

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