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糍粑怎么吃

时间:2020-11-07来源:四川菜谱家常菜做法

  糍粑,也叫年糕、粑糍用糯米制作而成,是我国南方一些地区流行的美食,在南方许多地区,人们习惯于在春节前制作,春节期间和春节之后食用。

  吃糍粑过年的时候就烤着吃,沾点豆腐乳或者哈尔滨好的治癫痫医院在哪就点干菜,很有味道,阳春三月的时候就会用糍粑煮青菜吃,放点时令的小蔬菜,味道真的很香,再洒点葱花,既好看又营养,当然也可以油煎着吃,放点调料,味道很来劲,还可以煮青菜吃。

  材料:糍粑(最好先把糍粑用刀切成块,这样好煮一点,但不要切的太随州癫痫中医院小,免的煮糊了沾锅),青菜,(推荐用小白菜或者油菜芯,)盐,油,醋,味精,鸡精,酱油,葱花各少量。

  做法:

  1.先倒少量油,待油热后,(大概7成熟)放水,500ML够了 盖上盖子。

  2.北京有治疗癫痫的医院吗水开后,将切好的糍粑放入锅内,水要漫过糍粑,不然会不熟,如果水少了可以适当加点,然后用火煮3分钟,(可以放少量盐进去,此时放盐是为了不让糍粑沾锅)。

  3.待糍粑6成熟的时候放入青菜煮,如果喜欢青菜烂点的可以多煮一会儿。

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  4.待青菜和糍粑都熟后可以依次放入盐,味精,酱油和鸡精,(放入多少依个人口味来哦,如果你喜欢吃辣椒的话还可以放点辣椒酱)。

  5.起锅,找一个漂亮的碗或者盘子都可以 ,装盘后再洒上点葱花,香味扑鼻。

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