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【麻婆豆腐】

时间:2020-10-15来源:四川菜谱家常菜做法

麻婆豆腐:川系菜谱 麻辣味讲究的品酒师:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活这八个字,好的麻婆豆腐就是如此的!

榆林治癫痫的医院1. 嫩豆腐切2厘米见方小块,倒入沸腾的淡盐水中焯水,然后捞出备用

2. 坐锅热油入姜蒜爆香;入肉末煸炒至肉色发白,全部散开;入郫县豆瓣酱、油北京治疗癫痫的专科医院泼辣子(或辣椒面)中火炒出红油

3. 倒入嫩豆腐,颠翻混合均匀。加适量盐、半勺白糖、小半碗水,少量老抽颠覆均匀

4. 豆腐合肥专看癫痫病医院在哪里煮约3~5分钟加入鸡精、花椒粉

5. 淋入水淀粉勾芡,推动豆腐汁稠浓即可出锅,盛入盘中撒上少许葱花即可

小贴士:1、豆腐切哈尔滨哪家医院治疗羊癫疯较好块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以保持豆腐口感细嫩且不易碎。2、豆腐不易久煮,否则豆腐中间起泡有空洞,豆腐就变得不软嫩。

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