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芙蓉鲤鱼片的家常做法

时间:2020-08-11来源:四川菜谱家常菜做法

  芙蓉鲤的做法简单是的常见菜,不一定要看芙蓉片视频才能学会,但怎么做芙蓉鲤鱼片最好吃,跟着的做法图解来做这道芙蓉鲤鱼片吧。

  菜系及功效:谱 营养不良食谱

  口味:咸鲜味工艺:炒

  主料:鲤鱼150克

  辅料:15克,清12原发性癫痫怎么治疗0克

  调料:油30克,猪油(炼制)30克,大葱10克,姜4克,盐3克,味精2克,淀粉()30克,料酒10克

  色泽清雅,滑润软嫩,清淡鲜香。

  

  1. 将鱼肉洗净,放在案板上,用刀片成厚0.3厘米、长宽各为3.3厘米的片,放入碗内;如何快速治疗癫痫病呢

  2. 碗内加少许盐、淀粉、蛋清(半个)、葱末、姜末、腌渍上浆;

  3. 熟火腿切成碎末;

  4. 其余鸡蛋清放在碗内,用筷子搅打至起泡,加入盐、味精、淀粉和少许鲜汤,搅拌均匀;

  5. 将锅架在火上,放油烧至五六成热,下入上浆的鱼片,治癫痫病那家医院好?用铁筷划开,滑炸至七八成熟倒入漏勺控油;

  6. 将另一锅架在火上,放入猪油烧至四成热左右,再将调匀的鸡蛋清倒入,煎至快凝结;

  7. 下入鱼片和料酒,铲翻两下,出锅装盘,撒上火腿末,即可食用。

  本品有油炸过程,需备花生油约300克。<癫痫病急救/p>

  小帖士-:

  鲤鱼:鲤鱼忌与、、牛羊油、、鸡肉、荆芥、甘草、、赤和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

  

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、、同食。

  

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