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冬日红烧肘子的做法

时间:2020-07-25来源:四川菜谱家常菜做法

1.首先准备红焖肘子之全部食材,主材:猪前肘肘花(两部分);

2.首先准备红焖肘子之全部食材,各种辅料以及调味品(两部分);

3.猪肘子洗干净,刮净,开水昆明治癫痫最权威医院焯下祛除腥味;

4.肘子表面划刀,容易入味!放入锅中,加适量开水没过肘子、葱段、姜片、花椒、大料、香叶煮40
分钟;

5.肘子煮至八成熟,温水再次洗净;

中医如何治疗癫痫病x">6.炒锅加入少量油,加入干红辣椒、大料、花椒、葱姜爆香,下入肘子,加老抽、生抽,料酒翻炒;

7.20分钟后,加入少量盐,冰糖,适量老汤小火继续煨20分钟;

8.收汁出锅盛至容器内,将肘子汤汁均匀癫痫病最正规的医院倒入容器;

9.肘子自然晾凉后,去冰箱冷藏室3小时;

10.从冰箱拿出容器,肘子已经打冻!

11.倒置容器,将肘子轻放到案板上;

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12.将肘花均匀切片;

13.红焖肘花排盘点缀,撒上白芝麻青蒜末,近距离高清图一张!

14.红烧肘子成品图一张,感谢观赏!

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