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别具酱香:豆酱炒红薯尖

时间:2020-05-21来源:四川菜谱家常菜做法

2011-11-02 14:44:43 来源 : 拉布拉多鱼 编辑 :

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导读:吃了一夏的红薯藤红薯尖已经下市了,如今想吃外面是买不到了,属于夏季的美味现如今只能回味了。普宁豆酱是潮汕地区特有的调味料,潮汕传统名湖北癫痫症那医院好菜“豆酱焗鸡”,便是以它作主要调料,另外它也是潮菜筵席上常用的酱碟。清炒蔬菜虽然很好吃但吃多了滋味未免单一,这时候只需添加一点豆酱,滋味就大不相同了,下饭又美味。

豆酱炒红薯尖

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原料:豆酱、红薯尖、油。

做法:

癫痫病是否根治0">1、 红薯尖洗净摘去老茎取嫩叶控干水份备用。

2、 锅中烧热油,将红薯尖放入煸炒一分钟,盖锅盖焖一分钟,调入普宁豆酱翻炒出锅即可。

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