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家常美味>干锅花菜

时间:2020-05-21来源:四川菜谱家常菜做法

2012-11-22 17:28:24 来源 : www.douguo.com 编辑 : 80额叶癫痫能治疗吗后男人厨房

主料   花菜半颗 五花肉100克 辅料  

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1. 花菜洗净拆成小朵,锅中加少许盐,把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右,捞出用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。
2. 五花肉切成薄片,蒜杭州哪个医院专治癫痫头用刀背拍扁。
3. 锅中油七成热时,放蒜头爆香。
4. 下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油逼出一部分。
5. 加入豆瓣酱炒香,倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下。加入豆瓣酱炒香,倒河南能治癫痫病的专科医院 入红辣椒段和花菜,翻炒几下。
6. 加入生抽、白糖,转大火翻炒一分钟左右。
7. 最后翻炒几下后,盖上锅盖焖一分钟左右关火即可。

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