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红枣怎么吃?红枣蒸着吃更容易吸收

时间:2019-12-16来源:四川菜谱家常菜做法

  富含大枣多糖、低聚糖、环磷酸腺苷、有机酸、维生素A、 B族维生素等多种功能成分, 有提高免疫力、抗衰老、养颜、改善贫血、抗肿瘤等功效,适合老人常食。红枣蒸着吃更容易吸收。

  不过,一些人长时间吃大枣后出现便秘、胀气、口臭、牙龈出血等不适,为了避免这个问题,可以采用民国名医张锡纯给出的方法:癫痫病患者适合做什么工作将大枣洗净后掰开,加适量的水(没过大枣即可), 大火加热烧开,水开后保持微沸2分钟,然后将水倒掉,之后将大枣放在笼屉中,水开后小火蒸 1 个小时即可,每日食用3~5 颗,不会再出现上火的现象。可每次蒸一周的量(21~35 颗),储存在冰箱并及时吃完。

  营养价值

  大枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和癫痫病肌阵孪的特点是什么18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、的70-80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、的作用,每天用3-5颗大枣泡水喝,具有养血美容的功效。

  食用功效

  1、抗癌抗癌:枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。

<拉萨癫痫专科哪里好p>  2、降血压、降胆固醇:大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。

  3、保肝护肝:大枣有保护肝脏、增强体力的作用。

  4、预防骨质疏松:大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

  适用人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。

  禁忌人群肝炎患者忌食。

  选购技巧

松原市幼儿癫痫病医院  1、看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。

  2、手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。

  3、剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

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