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如何制作面包卷,甜蜜苹果面包卷的制作教程[图解]-

时间:2019-12-03来源:四川菜谱家常菜做法

美厨邦小编与你分享甜蜜苹果面包卷的制作教程

 

  甜蜜苹果面包卷

  材料:(28*18*3.5的长方形烤模一个)金像高筋面粉220克,美玫低筋面粉55克,即发干酵母3克,细砂糖25克,盐3克,牛奶170克,无盐黄油30克。

  内馅材料:苹果酱150克(材料:一个扬州最好的癲痫病医院约250克的苹果,砂糖50克,柠檬汁20克),葡萄干50克,切成小块的黄油10克

  甜蜜苹果面包卷的做法

  1、将苹果切成小块的丁状。

  2、将苹果丁、糖和柠檬汁一起放锅里,开小火边煮。

  3、煮至苹果变软,一边煮一边用勺子搅拌,以免糊锅,汁水差不多收干呈浓稠的状态即可关火。

  4、盛出放凉备用。

  5、将除黄油外的所有材料放在面包桶内。湖北哪里能治癫痫病

  6、开启PE8500W面包机的自定义揉面功能开始揉面。

  7、一个自定义揉面功能结束后,加入软化的黄油,再开启自定义揉面功能将黄油搅匀后,转IMIX功能开始揉面20分钟。

  8、IMIX程序结束后,将面团取出滚圆,盖上保鲜膜,放室温进行第一次基本发酵(我这的室温约28度左右),将面团发酵至2倍大。

  9、发酵好的面团轻压排气,用擀面杖将面团擀成约28*20厘米的长方形。

  10、将擀好的面团翻面后,在面团表面铺上苹果酱,再洒上葡萄干和放上黄油丁。

  11、将面团从一边往另一边卷起成圆柱状,注意粘合处要捏紧。

  12、再将面团分成8等份。<羊癫疯会不会传染人的/p>

  13、切成朝上,放入烤模内排好。

  14、柏翠PE5386烤箱,开启发酵功能38度,烤箱底部放上一碗温水增加湿度。将烤模放进烤箱进行最后发酵约40分钟。

  15、40分钟后,面团发酵至2倍速大。

  16、将发酵好的面团放进预热至上火为180度,下火为160度的柏翠PE5386烤箱下层,烤制约25分钟。

  17、烘烤完成,将烤模从烤箱取出。

  18、面包稍放凉后在表面洒上少许糖粉装饰。

  儿子特喜欢吃面包蛋糕,无论是早餐还是放学回家,都会说有没好吃的

  癲痫一年发作一次严重吗; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">美厨邦小提示

  白萝卜和苹果不能一起吃:易诱发甲状腺肿大。

  牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

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