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紫薯有什么营养价值-

时间:2019-12-03来源:四川菜谱家常菜做法

   美厨邦小编为你分享紫薯有什么营养价值

  1、宽肠通便

  紫薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切紫薯时看见的紫薯皮下渗出有一种小儿颠病的原因白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

  紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

  3平时多注意什么可以减轻癫痫、防癌抗癌

  紫薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,紫薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故紫薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显

  4、抗衰老、防止动脉硬化

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  紫薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,紫薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;紫薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现,它还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

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