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梅汁蒸鳗鱼怎么做-美厨邦

时间:2019-12-03来源:四川菜谱家常菜做法

   主料: 乌耳鳗(鳗鲡)1条

   辅料: 姜少许 葱白少许 红椒少许 咸梅3粒 盐少许

癲痫发作后的感觉g>  春节吉祥菜之龙蛇飞舞过大年——【梅汁蒸鳗鱼】的做法步骤

  1. 用盐将乌耳鳗表面粘液洗净,并用刀密集的在鱼身上划刀,沥干水分备用;

  2. 姜、葱白、红辣椒都切丝,酸梅连汁捣碎备用在医学上癫痫病能治好吗;

  3. 将乌耳鳗整条整齐的团摆在盘中;

  4. 将酸梅均匀的涂抹在鱼身上,并铺上姜、葱、红辣椒;

  5. 锅中烧水,水开后将鱼放入锅中;

  6. 盖上盖子,隔北京癫痫病十佳医院水蒸10分钟左右。

  美厨邦小贴士

  1.买的时候请卖家宰杀好;

  2.咸梅挺咸的,不需要额外再放盐;

  3.蒸鳗鱼的时间得视鳗婴儿癫痫的早期症状有哪些?鱼的大小、划刀的深浅、火力大小而定;

  4.这次蒸了10分钟,感觉有点蒸过了,卖相不太好。可家人说这乌耳鳗与别的鱼不一样,蒸久虽会影响卖相,但肉不会老而是更弹牙、入味,同样大小的平时会蒸上15分钟左右。

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