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何为粗茶淡饭-美厨邦

时间:2019-12-02来源:四川菜谱家常菜做法

   粗茶淡饭,养生胜补药。何为粗茶淡饭。

  最好的补药是营养丰富的食物,食补胜过药补,也就是人们常说的“粗茶淡饭最养生”,因为许多蔬菜和粮食,本身亦可称作药物,所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健养生的的作用。

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  解读粗茶

  粗茶是指较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害;茶丹宁则能降低血脂,防止血管硬化,保持血癫痫病会引起哪些并发症管畅通,维护心、脑血管的正常功能。

  因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。

  解读淡饭

  淡饭并不是人们认为的粗粮、素食,这里有两层意思:一是淡而不咸,饮食过咸易引发骨质疏松、高血延安癫痫病治疗医院,这样治效果好压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。

  “粗茶淡饭”的正确理解是:以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。由此,对于民间所流传的养生俗语,不要凭一知半解去实践,应考虑其中荆州哪个医院治癫痫比较好的科学含义。

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