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介绍几款10分钟搞定的热菜[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:四川菜谱家常菜做法

   1、金蒜平鱼

  食材:平鱼2条、大蒜1头、香葱3个、红辣椒3个、盐1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、米酒2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干淀粉1汤匙

  做法:

  1)准备原料,蒜剥好洗净备用。湖北去哪治癫痫>

  2)平鱼用刀刻几道,沾上干淀粉备用。

  3)沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉,煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。

  4)锅里放油,把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽,米酒,煮开。

  5)放入平鱼,兑水齐平鱼,放糖,盐,大火烧开。中火煨20分钟。抽风病能治好吗p>

  6)大火收汁,出锅前调入鸡精。撒红椒段。

  2、蒸扒鸡

  食材:童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙

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  做法:

  1)准备原料,童子鸡摘洗干净。

  2)花椒和盐混合,加一茶匙五香粉一起炒微黄。

  3)把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。

<七岁宝宝失神癫痫p>  4)冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

  5)香菇,竹笋切片焯水捞出铺在碗底。

  6)蒸鱼豉油,辣椒油,白糖,鸡精混合备用。

  7)鸡肉斩块摆盘。淋上步骤6中的料汁。

  8)上锅蒸20——30分钟即可。

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