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脂肪肝患者营养饮食原则_饮食

时间:2019-10-30来源:四川菜谱家常菜做法

  肝胆与营养防治

  常见的肝胆疾病主要有肝炎、、、胆囊炎、胆结石等。营养是维持肝脏正常结构与功能的物质基础,肝脏作为参与物质代谢最活跃的器官,对营养的要求也最高。结构完善、功能精细的肝脏还是充分发挥营养效能的重要条件。因此,在肝胆疾病的防治措施中,合理营养具有特殊意义。

  脂肪肝

  脂肪肝是指肝脏的脂肪含量过大。中性脂肪占肝脏总量的30%以上正常人脂肪量约为 3%~5%),另外磷脂和胆固醇都有不同程度的增加。

  现在患脂肪肝的人很多,尤以中老年(老年营养产品,老年营养资讯)人更为宜春癫痫病医院多见,其发病原因为肥胖、(糖尿病产品,糖尿病资讯)、高血脂症、肝炎及经常饮酒等。

  脂肪肝的发生与不良习惯有密切关系,主要是过多的高脂饮食和过量饮酒所致。患脂肪肝的人不一定会有症状,也可出现食欲不振、乏力、腹胀、肝肿大等。脂肪肝如及时发现,去除病因,肝内脂肪可完全消失,能够治愈;如果不予以重视,肝细胞会慢性纤维化,发展为肝硬化,医学上又称为“营养性肝硬化”。对脂肪肝的治疗要针对不同的病因进行治疗,而合理的饮食调理就显得十分重要。

  营养饮食原则

  1、高蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)饮食:适当提高蛋白质(蛋白质产品,蛋白质资讯)的质量,有患上癫痫的危害严重吗利于减轻体重,以每天不低于120克为宜。

  2、供给适量热能:热能过高会使脂肪合成增多,加速脂肪变,应适当控制热能,使体重逐渐下降,有利于肝功能的恢复。

  3、低碳水化合物:控制碳水化合物的摄入比降低脂肪有利于减轻体重和治疗脂肪肝。应给予低碳水化合物饮食,特别要禁止食用蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等。

  4、供给适量脂肪:脂肪中的必需脂肪酸对预防脂肪肝有利,但食入过多的脂肪可使热能增高,不利于病情改善。因此,应给予适量脂肪。植物油(植物油产品,植物油资讯)不含胆固醇,且所含必需脂肪酸有较好的去脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对治疗脂肪肝有益,所以烹调时应使用植物油。河南癫痫病医院哪家最正规

  5、补充足够的维生素(维生素产品,维生素资讯):肝脏贮存多种维生素,而有肝病时贮存能力降低,如不及时补充,就会引起体内维生素缺乏。为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,应供给富含多种维生素的食物,如含b族维生素和维生素c(维生素c产品,维生素c资讯)、维生素a(维生素a产品,维生素a资讯)、维生素d(维生素d产品,维生素d资讯)、维生素e(维生素e产品,维生素e资讯)、维生素k及叶酸(叶酸产品,叶酸资讯)丰富的食物。

  6、补充食物纤维及矿物质:饮食不宜过分精细,主食应粗细粮搭配,多吃蔬菜、水果及菌藻类,以保证摄入足够数量的食物纤维。这样,既可增加维生素、矿物质的供给,又有利于代谢废物的排出癫痫病的治疗方式,对调节血脂、血糖水平都有良好作用。

  不同症状的营养饮食调理

  1、肥胖性脂肪肝:在保证营养素全面摄入的前提下,适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入,限制高胆固醇食物。多吃富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、兔肉、黄豆及豆制品等。多吃蔬菜和水果,供给充足的无机盐和维生素,如冬瓜、赤小豆、黄瓜、萝卜、竹笋、木耳、茶叶、荷叶、山楂等。若长期减食疗法效果不明显,可改用低热食疗(600~1200千卡/日) 或超低热量食物(少于600千卡/日),前者需定期检查并适当补充所需的各种营养素;后者应严格选择或住院治疗。

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