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凉拌马齿苋怎么做好吃,凉拌马齿苋的做法详细步骤,做凉拌马齿苋的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:四川菜谱家常菜做法

简介:马齿苋在田边是野菜,但是它的营养价值却很高,可以清热解毒活血凉血,平时上火了吃点还可以下火,而且是田边的野菜也不会打药,是不错的野菜,在市场看到有老奶奶在卖,说是她自己去田里边采摘来的,也很新鲜,马齿苋这个东西就是要凉拌脆脆的才好吃,炒的话会比较发粘不是很好吃的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

马齿苋:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:适量

生抽:适量

鸡精:适量

白砂糖:适量

芝麻油:适量

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陈醋:适量

步骤:

1.马齿苋清洗干净后沥干水分备用。

2.多多的蒜米切碎备用。

3.锅中加适量水煮开后把马齿苋放入。

4.加入一勺盐。洛阳治疗癫痫病效果不错的医院有哪些

5.加适量的油。

6.锅中水沸腾后再煮一分钟即可出锅,沥干水分,用冷开水多冲洗几遍至凉。

7.马齿苋放入盆子加入蒜米。

8.淋适量生抽。

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9.加入适量盐。

10.加适量陈醋。

11.加入少许白砂糖和芝麻油拌均匀即可食用。

小贴士

锅中水沸腾后一分钟即可不要煮久了,煮太久会发粘口感不好。

出锅后即刻用冷开水冲至变凉可以使口感脆爽。

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