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黄豆芽炒肉片怎么做好吃,黄豆芽炒肉片的做法详细步骤,做黄豆芽炒肉片的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:四川菜谱家常菜做法

简介:有了豆芽机一直发绿豆芽,看了说明书上介绍低于25度就可以发黄豆芽,尝试一下真的很灵光啊,这已经是第二次发的豆芽,很鲜嫩,和肉片一起炒着吃很鲜美。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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猪肉片:150g

黄豆芽:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

彩椒:适量

姜末:适量

蒜末:适量

鸡精:适量

生抽:适量

料酒:适量

生粉:适量

蛋清:适量

步骤:

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1.黄豆芽洗净

2.切好的猪肉片加入盐,料酒,生粉和蛋清抓匀腌制2小时

3.准备姜末和蒜末

4.锅内水开后下入黄豆芽绰水半分钟捞起洗净

5.准备彩椒丝

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6.热锅油温5分热下入猪肉片炒至全部变色捞起待用

7.锅内留底油下入调料爆香

8.加入豆芽和盐煸炒均匀

9.加入适量生抽煸炒均匀

10.加入适量开水,盖上烧一分钟

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11.打开加入肉片

12.加入彩椒丝和鸡精调味后熄火

13.上桌

小贴士

1,黄豆芽要盖上烧一分钟烧熟,否则豆芽有生腥味。

2,彩椒可以生吃的最后加入能保持脆嫩口感。

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