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卤肉的做法_台湾卤肉饭做法

时间:2019-10-06来源:四川菜谱家常菜做法

1,辅料:香菇(饱满大个)

2,主料:五花肉

3,调料:黄酒,生抽,姜蒜

二:前期处理

4,五花肉切成细小的肉丁状

5拉萨治癫痫病哪家好,香菇去根蒂后切成细碎状

6,切好的肉丁放入黄酒拌一拌

7,接着放入生抽拌一拌,腌制一刻钟以上猪肉的做法大全

三:做法与过程

 8,锅坐热后放油,滑入腌制过的肉丁

<合肥专看癫痫病医院span> 9,大火翻炒开,肉香味会边炒边出来

 10,接着加入大蒜姜片继续翻炒

 11,5-6分钟后放入切好的香菇丁一起拌炒

 12,香菇易出水,出水后有汤汁留出后换到砂锅内小火精炖一小时以上即可

兰州治癫痫哪个医院好n>

编辑时看着这个成品图,自己又在咽口水了,味蕾对它香浓多汁的味觉记忆又打开了...

后话:

1,自己买五花肉切成小丁,不要让机器打成肉末,机器不懂肉的味道

2,下锅炒之前先用调味料腌一腌,肉吃了好味道自然你也会吃到小儿睡眠癫痫p>

3,砂锅小火慢炖,在时间和火候中让食物慢慢散发那种天然的香味,小火精炖才能烧出肉丁的香味

火若大,大,汤汁易收干,此时若再加水稀释重烧,就达不到应有的风味!

完结了红烧肉的做法大全

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