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蓝莓果酱的详细制作方法 蓝莓果酱的创意吃法

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

糖+蓝莓+柠檬个人认为是自制蓝莓果酱的最佳配方,早餐来几片法式吐司,配上自制香甜的蓝莓果酱,简单又美味。本次小编使用的是国产蓝莓,具体比例最终还是看大家喜欢。

蓝莓果酱食材

新鲜蓝莓,冰糖,柠檬汁,白糖

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蓝莓果酱做法步骤

1、新鲜蓝莓冲洗干净沥干水分,放入小锅中熬制。因为蓝莓自身饱含水分所以一小碗水足矣。

2、开小火熬制,期间用木勺不时搅拌一下。蓝莓受热果皮破裂,不一会儿锅内全是蓝莓的酒红色的汁液,分外诱人,仿佛一银川哪里看癫痫病杯醇厚的葡萄酒。

3、蓝莓烧开之后,倒入榨好的柠檬汁,新鲜的柠檬汁可是天然的防腐剂哟~但是如果蓝莓果酸成分偏多,不能再加柠檬汁以免蓝莓果酱偏稠偏硬。

4、蓝莓果酱熬制期间,会有少量的浮沫产生,用网勺撇去浮沫使果酱颜色更加纯净。

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5、待蓝莓果酱变稠之后,根据蓝莓果酱的酸甜味道,适量添加冰糖。坐等收汁完工。

6、趁热放进可密封的玻璃瓶中,放凉进入冰箱冷藏即可。

小贴士

1.按照我的做法,十分钟以癫痫病要怎么治疗更好内便可熬制完成。

2.每次食用蓝莓果酱,务必用干净的勺子,延长蓝莓果酱的保质期限。

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