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毛芹炒鸡肝的做法_怎么做毛芹炒鸡肝

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

 制作步骤:

1、主料:毛芹菜、鸡肝 、红辣椒。辅料:植物油、盐、姜片、料酒、八角、花椒粒、陈皮、桂皮。

2、把鸡肝加几滴醋泡泡,去除脂肪等等杂物湖北癫痫专业治疗医院,浸泡一两小时,中途换几次水。

3、把鸡肝放沸水中汆烫。

4、煮锅加姜片、八角、花椒粒、桂皮、陈皮,下鸡肝、盐、老抽大火煮开,转小火焖煮40郑州有专治癫痫病的医院吗分钟关火。

5、等鸡肝凉透捞起切片。

6、把毛芹菜洗净切段。

7、红辣椒洗净切丝,姜切末。

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8、热锅凉油,加姜末炒出香味,加毛芹菜翻炒。

9、加鸡肝。

10、加红辣椒、盐翻炒均匀。

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11、加生抽、鸡精。

12、翻炒均匀即可。

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