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小金鱼蒸饺的做法_怎么做小金鱼蒸饺

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

 制作步骤

1、备好面粉放入盆中,缓缓倒入温水,用筷子拌合至成面絮,揉成光滑面团,醒30分钟。

2、鸡胸肉无锡癫痫病要治疗多久剁成肉末,芹菜切碎末,葱姜切末,全部混合,加入酱油、色拉油、十三香、料酒、盐,拌合均匀,待用。

3、 醒好的面团,揉成长条,切成均匀的小剂子,压扁,擀成饺子皮。

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4、饺皮中包裹肉馅,将1/3部位提起,捏住。

5、一端与对角连接,做出金鱼的眼睛。

6、另外一端用手心压平,用武汉治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱剪刀在两边剪出鱼鳍,用叉子压出尾巴形状。

7、尾部和肚子相接的部位,用拇指和食指轻轻捏一下,整理鱼鳍,捏出纹路,用小丁或碎末的食材装饰鱼眼睛。

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8、蒸笼底部刷一层油,整齐摆放包好的鱼形饺子,大火蒸约5分钟,转小火,熟后即可盛盘。

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