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川味凉拌凤爪的最好吃的做法_必学的爽口下酒小菜

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

1.当鸡爪在开水中焯烫熟捞出之后,一定要过一下冰水来保持鸡爪的弹嫩口感,如果想要鸡爪更加弹,尽量在冷藏过的水中浸泡半个小时以上。
2.在第一次煮鸡爪的时候,倒入适量的料酒来去除鸡爪本身的异味。
3.煮鸡爪的时候开重庆治癫痫病哪家好小火煮,因为大火会使鸡爪中的胶质流失。【做饭网】

1首先将买来的新鲜鸡爪洗干净,剪去鸡爪的尖指甲(为了使鸡爪吃起来更方便,看起来更美观),剪好后放置一旁备用。

2<武汉哪能治疗癫痫,哪家医院靠谱/em>在锅中加入适量清水煮开,下入已经处理好的鸡爪、适量料酒和生姜去异味,锅中开小火煮20分钟,煮的过程中注意撇去浮上来的浮沫。

3取一个干净的大碗,加入剁成段的熟鸡爪、适量干辣椒、蒜末、白贵阳治疗癫痫的医院哪家比较好糖、酱油、醋,用筷子搅拌均匀至白糖融化于汤汁中。

4把拌好的鸡爪放入冰箱冷藏两个小时(也可以选择不冷藏)之后取出装盘。这样美味又简单的凉拌凤爪就完成了。

鸡爪中富含丰富的钙癫痫病中医治疗法质和蛋白质以及胶质,丰富的钙元素能促进人体骨骼发育,蛋白质的摄入能够强身健体,不仅如此多吃鸡爪还能够使皮肤看起来更年轻哦。

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