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香菜爆炒羊肉_教你怎样炒羊肉

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

 

【香菜爆炒羊肉】

主料:羊肉片 一盒

辅料:香菜、干辣椒、花椒粒 适量癫痫病应该怎么预防比较好p>

调料:盐、生抽、孜然粉、食用油 适量

 

做法:

1. 姜去皮切丝,干辣椒切段,香菜去黄叶洗净切段;

武汉癫痫病治疗医院哪里好2. 锅中倒足够量的水,放入花椒粒;

3. 大火将锅中的水烧开后,转中小火,盖上锅盖煮10分钟;

4. 花椒水煮好后,下羊肉卷;

5. 羊肉快速烫变色立即捞出沥水备用;

6. 烧热炒锅沈阳哪里看癫痫病最好,放姜丝、干辣椒爆香;

7. 将羊肉倒入炒锅;

8. 将香菜倒入炒锅;

9. 调入适量的盐、生抽和孜然粉,快速炒匀即可。

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1.羊肉不需要解冻;

2.用花椒水烫羊肉片有去羊臊味的作用,烫的时候一定要速度快,变色就马上捞起来,不用烫得很熟,不然再炒就老了;

3.羊肉已烫至断生,下油锅炒也要动作快。

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