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砂锅素炒不烂子 砂锅素炒不烂子的做法

时间:2019-10-05来源:四川菜谱家常菜做法

  山西人对土豆的热爱,让外地人都诧异,小小的一个土豆,看似单调,但经山西女人的巧手调制,变换出来的美食五花八门。其中不烂子就是经典。这道素炒不烂子一定要用砂锅做才会好吃,莲花白极为廉价,甚至都是论个儿卖的,但是这廉价的莲花白做出来的素炒不烂子还真是很好吃,下面就来看看砂锅素炒不烂子的做法吧。


濮阳市看羊羔疯去哪家医院好 素炒不烂子

  食材:

  土豆,小麦面粉

  操作步骤:

  油,生抽,蒜,青椒,盐,大葱,包菜

  重庆哪家医院治癫痫好操作步骤:

  1、土豆洗净去皮,用擦刀将土豆擦成条状,莲花白、青椒、红椒洗净切细条,大葱切丝,待用。

  2、擦好的土豆丝,再用刀稍微剁一下,剁成小碎块儿,过水去表面的淀粉,水分控干,加面粉翻拌均匀。

  3、将土豆与面粉拌好后,均匀放在笼屉上蒸1长春看癫痫最好的医院0分钟,蒸好后,放置无水无油的盆里。

  4、另起锅,倒比平时炒菜两倍的油,油六成热,加葱、蒜爆香,再依次倒入青椒、红椒和莲花白。

  5、炒至莲花白变软,再倒入蒸好的不烂子,翻炒均匀,最后生抽、盐调味,即可出锅。


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  这美味的砂锅素炒不烂子就是这么个做法,大多数不烂子,擦好丝后,是不剁的,如果最后要炒的话,建议剁一下,这样更入味儿,味道更好,做饭网也就是给大家个建议,具体的操作步骤还是看大家自己悟出来的。

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