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毛泽东偏爱小鱼小虾

时间:2019-08-09来源:四川菜谱家常菜做法

    在一般人看来,完全可以吃啥有啥的毛泽东,怎么对山珍海味不以为然?对此,毛泽东自有见解:“所谓的山珍海味,并没有什么特殊之处。那些东西,本来是老百姓吃的,一旦皇帝老子吃了,它的名望就提高了。所以,那些有权有钱的人,肯定要想方设法弄来吃。吃了皇帝老子吃的东西,自己便成了皇帝,这叫沾光吧。”

    他还说:“本人生来不高贵,故高贵之物不敢问津。”在他看来,人吃五谷杂粮、粗茶淡饭,能通便畅气,所以还是头碰在同事桌上起了一个包同时抽搐、口吐白沫!这是怎么回事啊?不要把自己养娇贵了。

    在西柏坡,有一天,毛泽东带着两名警卫人员到野外散步,走到一个水较清的池塘边停住了,警卫员说这池塘里不会有鱼。毛泽东对一个警卫战士说:“咱俩下去捞鱼,如果捞出来鱼,说明你的经验不全面;如果捞不出来鱼,说明你的经验还有普遍性。”结果,两名警卫战士没有让“打赌”的毛泽东下去,他们从池塘里捞出了鱼。毛泽东笑呵呵地在池边指挥:“把池塘里的水搅动起来,好‘浑水摸鱼’嘛!”不一会儿功夫,捞上来十多条鱼。

&n抗癫痫药什么比较好bsp;   无论是生活异常艰苦的战争年代,还是解放后住进北京中南海,毛泽东口味不改,要求不高,以吃到小鱼小虾为乐。

    在中南海,有一个鲜为人知的秘密:中南海的湖面上,常年有几只柳条编织的鱼篓,鱼篓里放上诱饵,用这几只鱼篓捉小鱼小虾。工作人员早晨将鱼篓中的小鱼小虾倒出来,趁着新鲜,拿给厨师。有时候,中南海的小鱼小虾不够用,毛泽东就吃玉泉山农场工作人员在稻田里捕捞的小鱼小虾。

 &肇庆市看癫痫病挂什么科nbsp;  小鱼,最大的也不过手指粗,小虾就更小了。毛泽东的厨师变着法儿烹制,增加菜肴花样。比如,小鱼用面粉滚一滚,放到油里一炸,再放点辣椒;小虾米,用萝卜丝烧着吃。毛泽东吃起这些小鱼小虾,流露出很高兴的样子。有一次,他指着桌上的小虾,对厨师程汝明说:“这才是老百姓喜欢吃的东西,我也喜欢吃。”(毛泽东养生饮食文化研究会 单守庆)

    【食后一得】

    鱼和看癫痫病哪里看好虾,具有很高的营养价值,经常食之,既补充了蛋白质,又补充了钙质。

    吃鱼,应尽量吃活鱼或刚死不久的新鲜鱼,力求随宰、随做、随吃。长时间保存的鱼,必须进行冷冻处理。吃虾,应在吃前仔细鉴别。不新鲜的虾色泽发红,身软,掉头,尽量不要吃。还有,虾背中的虾肠,应挑去不吃。在健康饮食上主张“猪要叫的,鱼要跳的”,强调了新鲜的重要性。

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