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同安紫薯圆批发,秋冬吃紫薯营养又健康,紫薯比普通红薯营养价值高?

时间:2019-07-27来源:四川菜谱家常菜做法

除了这些杂粮、杂豆类,在主食中增加一些薯类来替换掉一些主食也是不错的方法,比如山药、紫薯、红薯、土豆、芋头等。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。那紫薯的营养价值以及紫薯的功效和作用有哪些呢?下面我们就详细的了解一下紫薯的功效有绵阳专业癫痫病医院哪些。

近年来,许多说法提倡吃颜色深的食物,如紫薯、紫甘蓝、黑米以及神色水果如蓝莓黑莓等,都与其含有不同程度的花青素有关。虽然不同品种的蔬菜间,营养成分不完全相同,但是同种蔬菜中,深色品种的营养更好。比如西兰花中的β胡萝卜素含量要比花高很多,黑豆与黑木耳中的铁明显高于黄豆与银耳。这样的差异在富含花治癫痫病较为正规的医院青素的紫色蔬菜中体现的最为显著,常见的有深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,都是前者的营养价值显著高于后者。

当然,这并不是说紫薯有什么不好。任何蔬菜水果,都含有对人体有益的成分。不管是蓝紫色、绿色还是黄色,都对健康有好处。在实际生活中,完全没有必要去追究哪种蔬西安哪家看癫痫病最好菜有什么特定功能实际上,那些传说中的功能也往往缺乏可靠的科学证据。对现代都市人来说,蔬菜水果的食用量往往不足。所以,重要的是增加各种蔬菜水果在食谱中的量,而不是去寻找一些特别好的品种,希望它们会有神奇的作用。紫薯和火龙果分别去皮,切成小块。

北京友谊医院营养师指出,紫薯与常见的红薯、白薯相比,期蛋江西癫痫病治疗哪里好白质、糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的花青素。就而言,它属于薯类,和它有同样作用、同样营养的还有很多,比如作用更强的山药,还有比土豆美味的、紫薯、还有等。所以我们千万别因此就只选择。经常变换着来吃,不仅营养更好,同时也利于我们的口味需求,更容易坚持。

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