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【每日菜谱】海米蛋花冬瓜茸做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:四川菜谱家常菜做法

  主料

   (500g)

  海米 (25g)

  鸡汤 (500ml)

  鸡蛋 (1个)

  水淀粉 (15g)

  绍酒 (1勺)

  粉 (2g)

   (3g)

  盐 (4g)

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   (适量)厨具

  无

  海米提前泡发。

  冬瓜去皮去瓤切成小丁。

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  鸡蛋打散备用。

  鸡汤倒入锅中加入1勺绍酒和盐烧开。

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  加入 海米 冬瓜丁小火煮至冬瓜丁软烂。

  芶入水淀粉烧开。

  轻轻撒入打散的鸡蛋液。

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  关火加入味精 调味,淋入香油即可。小窍门:

  切至的冬瓜丁不易太大,汤汁勾芡后再撒入蛋液。

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