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姜的功效与作用及食用方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:四川菜谱家常菜做法

姜是重要的之一,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口、味道清香。本篇文章详细为您分享姜的功效与作用及食用方法。

姜的营养成分
姜中含有姜酮、姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、枸橼醛、水芹烯、醛、芳等油性的挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、碳水化合物、膳食纤维及少量的矿物质。

姜的功效与作用
姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。吃姜能改善食欲,增加饭量。吃松花蛋新乡哪家医院可以有效治疗癫痫病或水产品时放上一些姜末、能解毒杀菌。着凉、感冒时喝些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。姜的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,经常食用可抗衰老,老年人则可除“老年斑”。
此外,姜与其他食品或药材搭配,还有以下四个药用方面的功效与作用。
1.治胃病:姜120克,面粉30克,2个。姜捣烂,与面粉、鸡蛋清调匀,贴痛处。
2.治高血压:姜150克,蓖麻仁50克,、各20克,10克。将蓖麻仁、吴茱萸、附子共研细末,加姜捣如泥,再加冰片和匀,调成膏状。每晚贴两脚心(涌泉穴),7日为1个疗程,连用3~4个疗程。<睡眠型癫痫的有最佳治疗和护理方案吗?br> 3.治病毒性肝炎:6克,15克,红枣4颗,红糖10克。将所有入锅,加水500毫升,煎至300毫升,去渣取汁及红枣。每日早晚温热服食,吃枣喝汤。
4.治气滞腹痛:姜60克,120克,连须500克。三种原料一起捣烂,加酒炒,布包熨腹部。

姜的食用方法
姜的食用最简单的无非炒菜时,先加热油,然后放入姜片烹味。还有就是感冒了喝一杯红糖姜水等。其实通过上面的介绍,我们已经知道姜的作用有很多,但要提醒的是有内热的人要慎吃姜。接下来小编为大家分享三个有关姜在食疗方面的食用方法。广东治疗癫痫r> 1.姜枣汤
【原料】干姜、红枣各30克,花椒9克。
【做法】将姜、枣洗净,干姜切片,红枣去核,加水400毫升,煮沸。投入花椒,改用文火煎汤,汤沸后再煎10分钟即成。
【做法】每日1剂,分2次温服。5剂为1个疗程。临经前3天始服。
【功效】适用于痛经属气滞血淤型患者。
2.红糖姜水
【原料】老姜10克,红糖适量。
【做法】姜洗净切丝,放入大茶杯内,冲入开水,盖上盖,泡5分钟。然后,放入红糖稍闷一会,待糖溶化即可。
【用法】趁热服下,盖被卧床,出微汗。每日1次内江儿童癫痫病能治好吗,连服2~3日。
【功效】适用于风寒初起,症见头痛、耳痛、无汗、骨节酸痛等。
3.姜糖饮
【原料】姜汁150毫升,白糖120克。
【做法】将姜汁与白糖调和,用文火煮沸。
【用法】每次取3毫升含口中,慢慢咽下。
【功效】祛风散寒、消痰止咳,适用于急性支气管炎,症见咳嗽喘息、恶寒发热、头痛鼻塞等。

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