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【自制牛肉酱】自制牛肉酱的做法_自制牛肉酱怎么做

时间:2019-06-06来源:四川菜谱家常菜做法


材料:,姜,蒜,料,白芝麻,豆瓣酱,豆腐乳,孜然粉,花椒粉,辣椒面,盐,糖

做法:

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1、准备好牛肉。可以自己切成小丁,要是有耐心的话,这样口感应该更好。我是买的现成的牛肉末。

2、把姜蒜都分别切成末。

3、在牛羊羔疯彻底治疗肉末里加入姜末,蒜末和料酒。放置至少30分钟。

4、等待的同时另取一个碗,里面加入豆瓣酱和豆腐乳(关键是也要倒入豆腐乳的酱汁),加入少量白糖,然后搅拌

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5、锅里加油(多倒点油哦~),油热后下入牛肉末炒散,

6、牛肉变色了就可以加花椒面,辣椒面,孜然粉,一起炒,然后再倒入刚才准备好的酱汁。

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7、熬大概20多30分钟,然后再放熟的白芝麻。

 

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