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铁锅版盐焗鸡的做法_铁锅版盐焗鸡怎么做_铁锅版盐焗鸡的家常做法_蔡飞双【心食谱】

时间:2019-05-24来源:四川菜谱家常菜做法

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1.鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内,用牙签别好头和屁股两洞口,用纸包好鸡,如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎,在盐里放十几二十粒花椒,五六颗八角,几片姜吉林治癫痫的医院怎么选择,把盐炒热,然后在锅底放1--2厘米的盐,放入鸡只,再倒入其余的盐,好让盐均匀的埋住鸡只

2.放入烤箱,350--400F,烤20--25分钟左右,再拿出鸡只来翻身,再用上述的方宁波治癫痫专业医院法埋好鸡,再烤20--25分

3.烤好后拆包,用刷子刷去掉在鸡表面的盐,大功告成,手撕或斩件随你。

因为腿肉厚,较难熟,腿肉熟是关键。撕开大腿看看。好嫩好爽,癫痫的初期症状是什么能治好美美的一餐哦。 偶不是专业人士,在烹调理论上说不出个大理儿,但给点点温馨提示: 一、鸡只不要过大,一斤左右足够,在广州,一般饭馆不用大鸡做盐焗鸡或白斩鸡。 二、肚子里的填充物最好不要遇热就发大水的,因如何护理癫痫病人比较好为如果发水,会渗透纸,这样盐也就做溶化,鸡会变得很咸。 三、温度没有绝对准确的,要看鸡只的大小,而且每家的烤箱有温度区别,其实,说来说去,就是让鸡烤熟而不要把鸡烤得太老就行了。

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