悦读文网

当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文

孔雀鱼_孔雀鱼的做法宴客菜

时间:2019-05-19来源:四川菜谱家常菜做法

平时我做的最多的就是烘焙,

或者说是西点要做的貌美还是比较容易的,

但是中餐上面因为在自己家不像在大饭店,

不可能大油锅浓油酱赤的做大料理,

外加上现在提倡吃的健康绿色这样身体才没有负担,

因此想了半天就想到了这道孔雀鱼,

看到的时候可能人人都会觉得这是一道刀工要求很高的菜,

其实不然,做起来远远没有想象中那么困难,

这样一道菜就算是端上来也不会失色。男性癫痫该如何治疗p>

在家也能吃的豪华----孔雀鱼

材料:新鲜鳊鱼一条,生姜3片,红绿小米椒各一根,料酒2勺,生抽2勺,盐适量,耗油一勺,白胡椒粉适量,葱两根。

孔雀鱼的做法

1、现将鳊鱼去鳞,清洗干净,内脏掏空后也清洗干净

2、将鱼背部对准自己,把鱼头切下来

北京治疗癫痫哪家医院好t-align: center">

3、改刀从鱼背开始切,鱼肚不要切断间距保持一致

4、切完之后将料酒和盐均匀的涂抹在鱼肉本身腌制15分钟

5、将鱼围成圆形放上切丝的生姜和葱,和切片的红绿小米椒

6、鱼肉隔水蒸8分钟左右

7、蒸鱼的时候制作调料,将剩余的酱料、盐和白胡椒粉癫痫患者突然受到了惊吓,会导致癫痫病发作吗?调和均匀

8、鱼蒸熟后将调料均匀的倒在鱼肉上,将锅盖盖住焖至3-5分钟即可出锅

美食小贴士

鱼肉切的时候要小心,记得将鱼身水分擦干净以免改刀时手滑切到手。

切鱼时切记间隔一致这样展开的鱼身会比较好看。

调料这里可以根据自家的喜好用蒸鱼豉油或是再放点辣椒调味。

颞叶癫痫病药物治疗好不好

因为现在我们家提倡健康,如果想要味道更好,可以再热锅烧一点油撒一点葱末爆香,趁热浇在鱼肉身上可以增加口感。

鳊鱼的营养价值

鳊鱼四季皆有,有“春鲶夏鲤四季鳊”之说。骨少肉多,肉质细腻,含脂量高,口味鲜美,以鲜肥多脂而著称,尤以下腹部肥美腴滑,人谓“鳊鱼吃边”,可采用清蒸、干烧、白煮、干炸、油浸、红烧、熏、烤等;也可做汤,味型多样。每餐摄入量200克...

------分隔线----------------------------