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蒸酥酪_蒸酥酪的做法北京小吃

时间:2019-05-18来源:四川菜谱家常菜做法

老北京小吃,挺有名儿,好像还是红楼美食。

本是糖蒸酥酪,材料简单,牛奶,米酒,糖。直接把糖去掉,米酒够甜,牛奶也够甜,两两相加,足够了。

一般是用米酒汁,其实用米粒儿也没关系,只是吃起来会有颗粒感而已。汁液不够,米粒儿来凑。这米酒很够劲儿。兑好奶液,准备好蒸锅,转过头来看见牛奶已经开始呈现微凝状态,似乎不蒸也成的样子。一番迟疑,还是入了锅。计划的15分钟减至10分钟,离开。回到锅边,距10分癫痫病的手术治疗钟还差了那么一点点,却发现已经凝过了头,竟然已有乳清析出。赶紧熄火取出。懊恼之余却又发现这状态似乎也还不错,清液之中一块成型不散的白色奶块,真真是凝酪的感觉。

减了一分滑嫩,味道却不少半分。。。。

蒸酥酪

用料:150克,酒酿60克,枸杞6颗

哪个医院治癫痫病最好rong>蒸酥酪的做法

1、将酒酿连汤带粒倒入牛奶中,充分搅拌,使米粒分离。装入容器中,八九分满。

2、盖上保鲜膜,放入沸水锅中,最小火蒸10分钟。出锅,表面用枸杞点缀。

​不糖而甜

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美食城网站小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...

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