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自家熬制秋梨膏_秋梨膏的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:四川菜谱家常菜做法

自家熬制秋梨膏,只要注意一点——不明白中药材的性味和配伍原则,尽量少加。

基本的秋梨清膏,只用秋梨、蜂蜜和冰糖即可;

根据自己的情况,可以酌情加入补血的红枣和暖胃的生姜;加入红枣的多少决定着秋梨膏色泽的深浅;

我今天做的这一款还加入了清肺的罗汉果和滋润的干百合,味道更甜,颜色也更深了一些。近来天天出门前喝上一杯,感觉很不错。

材料:莱阳梨9个(约2000g),冰糖100g,蜂蜜150ml;(这是清膏配料)

罗汉果1或2粒,大红枣100g,生姜100g,干百合20g;(还可以放川贝、熟癫痫病可以治好吗地、麦冬等,可根据自己需要搭配;但中草药药性和配伍不明的,慎放)

秋梨膏的做法

1、将梨仔细清洗干净,用擦丝板擦成茸;

2、红枣洗净去核切丝;生姜切丝;罗汉果洗净带皮掰碎;百合洗净;

3、将梨茸、�宜俊⒔�丝、罗汉果碎、百合,连同冰糖一起放入大锅;

4、大火煮开后,转小火保持微微沸腾,煮大约30分钟;湖南治疗癫痫病医院哪家好>

5、用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁,弃去渣子不要;

6、将汤汁重新倒入锅中,大火煮开后,小火慢煮至汤汁粘稠,浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些,即可;放凉后会更粘稠;

7、将煮好的梨汁放入容器,放至温凉后,加入蜂蜜,拌匀;

8、装入消毒过的密封容器,冷藏保存。早晚各取1到2大勺,用温开水冲饮。

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温水冲饮固然简单,清晨空腹直接服用亦可;加入牛奶、豆浆中可以代替糖;当个果酱抹抹也不错。

无论如何,秋梨性凉,不可过量;脾胃虚寒,手脚冰凉的人更要谨慎使用——

美食城网站小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

抚州癫痫病哪家医院治的好class="ingredienta">西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

关键词:

梨的功效与作用

梨营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外,梨还含胡萝卜素、苹果酸等。...

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