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豉香排骨南瓜盅_豉香排骨南瓜盅的做法私家菜

时间:2019-05-18来源:四川菜谱家常菜做法

一天天时间溜的飞快,全家人全天在一起的周末也是我最期盼的时候,老公不上班,丫头不上学,我也有足够的时间为家人做好吃的,周末,不折腾点硬菜实在说不过去哈。

豉汁蒸排骨属于广式早茶中很受欢迎的一道,排骨鲜美,还带有豉香、蒜香。不管什么季节,餐桌上来这么一道菜,都足够吸引大家的筷子,足够鲜美入味。这里,稍微变动了一下,用南瓜和豉汁排骨结合起来,排骨吃起来肉质细嫩、豉香浓郁,南瓜绵软甜美~~~~

下厨房洗手作羹汤的意义绝不仅仅为了吃饱吃好,也是享受生活的一部分,用心去做,自然乐在其中。

杭州治癫痫病哪家好ong>豉香排骨南瓜盅

准备好:小排骨350G、南瓜一个

调料:葱2根、蒜4瓣、生姜3片、豆豉1汤匙(15G)、料酒1汤匙(15ML)、生抽1汤匙(15ML)砂糖1/2汤匙、盐1/2茶匙(3G)、植物油1汤匙(15ML)、白胡椒粉少许

豉香排骨南瓜盅的做法

1、准备所需要的材料。

2、将排骨用清水浸泡30分钟,泡去血水后沥干水份备用。

3、将蒜瓣切成碎末,香葱切成葱花,生姜和干豆豉也长沙哪里看癫痫分别切碎备用。

4、中火将锅中油烧至5成热,放入蒜末、姜末、干豆豉炒出香味,盛出备用。

5、将炒好的豆豉调料放入排骨碗中,加入料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉。

6、翻拌均匀。

7、用保鲜膜包好,腌制15-30分钟。

8、南瓜一切为二,掏去南瓜内瓤,做成一个南瓜碗。

9、将腌好的排骨装入南西安市正规癫痫病医院排行榜瓜中,当蒸锅中的水烧开后,放入南瓜盅。

10、中火蒸约1小时,出锅撒点葱花即可。

美食小贴士

1.腌制排骨时包上保鲜膜,或者盖上盖子,可以避免材料的香气散发,从而使香味更深的腌入排骨中。

2.干豆豉含有盐份,所以在放盐和生抽时要酌情添加。

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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:

南瓜有不可忽视的食疗

南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展,现在城市人也日益重视南瓜,它不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作...

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