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粉丝炒菠菜的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:四川菜谱家常菜做法

菜系及功能:

粉丝炒菠菜

原料:菠菜300克,干粉丝100克,酱油10克,白糖3克,精盐2克,味精l克,豆油75克,胡椒粉l克。

粉丝炒菠菜的做法

①首先将菠菜择去老叶,洗涤干净,切成3厘米长的段。粉丝放大庆治疗癫痫病最好的医院盆内,用开水烫两次,泡软,捞出沥干水分。

②再将炒锅复上火,舀人豆油40克烧到八成热,放人菠菜煽炒至软嫩,放人精盐、味精、泡好的粉丝和少许开水,拌和均匀,起锅装盘,最后撒上胡椒粉即成。

提示:粉丝要烫透、泡软,煸炒时要炒至软嫩淡黄时,再放调料,味才能香醇。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

甘肃治癫痫康复率高的医院gredienta">菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:

西宁治癫痫哪家好菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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