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彝家冻肉_彝家冻肉的做法盐边菜

时间:2019-05-17来源:四川菜谱家常菜做法

彝家冻肉

主料:带皮猪肉1千克。

调料:盐、蒜苗各适量。

彝家冻肉的做法

1.将猪肉皮烧黄,刮洗干净,切成核沈阳癫痫病哪家治的好桃大小的块待用。

2.锅中放清水下猪肉以大火烧开,打去浮沫,放盐炖至皮茸肉烂,撒上蒜苗,连汤带肉装入铜盆冷却成冻即成。

3.食用时直接用筷子在盆中夹用。

特点:冻肉是彝呼和浩特癫痫早期如何治疗家款待族内稀客的食品,女婿上门必用冻肉招待。

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