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鸡刨豆腐的做法【图文】_春季菜谱_

时间:2019-05-17来源:四川菜谱家常菜做法

春季补钙正当时

一年之计在于春,随着春天的到来,人们在户外活动的时间也越来越多。专家称,春天是最佳补钙时间。因为春季在室外的时间增多,人体自身形成维生素D的机会增加,所以利于钙的吸收,补钙效果要好。

豆制品和海产品都是补钙的最佳之选,尤其是虾皮、、含乌海治疗儿童癫痫病医院哪家好钙量更加丰富,而且适合的人群也比较广泛,孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐,辅料为海带、虾皮、,都是含钙较多的食材,还加了一些肉末,荤素搭配味道好,成菜特别鲜嫩,营养丰富,是春季补钙的最佳菜肴之一。

原料:北豆腐1/2块、猪肉末50克、海带丝100克、胡萝卜100克、虾皮50克

调料:盐少许、葱姜末适量、生抽酱油1癫痫病早期治疗容易吗茶勺、蚝油1茶勺、鸡精适量、香油少许、五香粉少许

1.海带丝洗净,切成末;胡萝卜洗净去皮,切成末;虾皮洗净,沥干水分备用。

2.锅中倒油烧热,下葱姜末,少许五香粉爆香,放入猪肉末。

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3.将肉末炒散。

4.倒入海带末和胡萝卜末炒散。

5.下虾皮炒出香味。

6.放豆腐。

7.将豆腐用铲子捣碎信阳癫痫病医院哪个较好

8.加酱油、盐、蚝油炒匀后,利用豆腐里的水分小火煮一会,待水分收的差不多了,加入鸡精调味,起锅前淋香油提香,喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。

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