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蘑菇清洗手法_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:四川菜谱家常菜做法

蘑菇身上的不同部位,营养含量也不同。对香菇等硬柄的菌类来说,菌盖比菌柄营养丰富,最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。菌盖营养含量最高,郑州癫痫的专科医院而且比较嫩滑,口感好,而到末端的时候营养成分逐步减少,另外,根部也比较难烹制,所以一般把根最末端的部分剪下去,这是最理想的吃法。在清洗时,由于蘑连云港癫痫病小发作治疗菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,或者放在淘米水中洗,这样泥沙就很容易洗掉;西安癫痫病的治疗另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。需要注意的是,蘑菇就像海绵,可以吸水。因此不要长时间浸驻马店看癫痫病专科医院哪家好泡。在泡干菇的时候,可不停晃动水,能让它发得更快。

(责任编辑:zxwq)

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