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《豆腐的坏处》教你饮食宜忌

时间:2019-02-12来源:四川菜谱家常菜做法

某日闲来无事,随手翻看报纸,赫然一篇文章的大标题闯入我的视野——《你不知道的豆腐的坏处》!标题下密密麻麻的字占了好大的篇幅。我还真的吓了一跳,枉我平常还总是向别人推荐豆腐的营养价值多好多高,原来竟有这么多不好之处呀!连忙虚心拜读之。一次看过却不禁一笑,原来又是一篇被盲目地夸大的东西。

文章中列举了豆腐的五大“坏处”,头一条,引起消化不良,根据是豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、等不适症状。这岂不好笑,照这样的理论,这第一条“坏处”可是所有富含蛋白质的食物的通病了,会让你拉肚子呢。何况,这一条还有特殊的限制条件,要在“一次食用过多”的情况下才发生。其实大多数食物吃多了都石家庄治癫痫病哪家好会害你消化不良,连广告都天天在唠叨“腹胀不消化,用健胃消食片”,简单言之,不过是说别一次吃太多豆腐,小心消化不良而已。这如何能算豆腐的坏处?拿红笔,画个叉子!

第二条,促使肾功能衰退,原因是蛋白质要经肾脏代谢,摄入过多会加重肾脏的负担,使肾功能衰退,不利于身体。

这条说的更绝,照这样看来,以后鸡蛋牛奶牛肉鱼虾都别吃了,不然非把咱的肾累垮了不可。人体的五脏六腑各个器官都有自己的职能,每时每刻都在为我们的生存而工作着,怎么能怕它累倒了就不给它工作干呢?要照这个理论,是不是怕将来得心衰的现在就应该让心脏休息休息别跳了呢?人随着时间的流逝,年龄的增长,自然而然身体的各个器官都会衰老,并不存在所谓“省昆明看癫痫病好的医院着点儿使就使得长”这种可能。真是胡言乱语,再打叉!

第三条,促使形成。

据说美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸,而半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。说得好像很有科学依据,但其实,这些转化都是有条件的,蛋氨酸也不可能百分之百都转化为半胱氨酸,来侵犯我们的血管壁。人体的消化吸收是一个十分复杂的过程,不会像实验室里简单的置换反映那样简单。况且,豆腐中还含有很多有益的成分,可以起到清理、保护血管的作用,比如豆腐中富含的大豆异黄酮,就能够显著降低体内的胆固醇和低密度脂蛋白,起到增进血管弹性的作用。说吃豆郴州羊羔疯治疗贵吗腐会促使动脉硬化,简直是歪理邪说了。狠狠打叉!

第四条是说会导致碘缺乏,是由于豆腐中的皂角苷能促进人体内碘的排泄。

这个很简单啊,多吃点海带就可以解决了。另外,碘缺乏固然会造成很多健康问题,但是碘过量同样也是很可怕的,像几年前的雀巢奶粉碘超标一案,就足以说明碘的摄入并非是多多益善的。所以,一碗豆腐海带汤就可以很好地平衡这些,既不会缺少又不会过量,不是很好么?

第五条坏处是促使痛风发作,因为豆腐含嘌呤较多,多食易导致痛风患者痛风发作。

这个是对的,不能打叉了。可是这难道要算是豆腐的“坏处”么?很多的慢患者,例如糖尿病、痛风、胆囊炎患者,在上都会有一些禁忌驻马店癫痫病医院怎么选靠谱,但是对于普通的健康人群来说是不必忌讳的。怎么能够以偏概全呢?

罢文章,我想,现在我国人民的生活水平普遍提高,对饮食也同样有了更高的要求,不仅要吃得美味,更要吃得健康,因而对这些食物也不免挑剔起来,饮食宜忌一时变得热门起来。倘若鸡蛋里面挑骨头,恐怕是什么东西也难以幸免了。其实,食物归根到底还是充饥的东西,大多对身体没有什么特别严重的“坏处”。常言道:“多一个多一扇门,多一个敌人多一堵墙”,推广到食物的选择上也是一样的,与其宣传并牢记那些“坏处”、“忌讳”,倒不如想想它们的功绩,才能够吃得顺心,吃得坦荡,吃得健康。

(责任编辑:zxwq)

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