悦读文网

当前位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文

健康食“白肉”多烹饪少油炸

时间:2019-02-12来源:四川菜谱家常菜做法

尽管如此,但专家指出,白肉虽好,但吃法不正确或过量会有害,红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害,红肉富含尤其是铁元素,更是白肉不能替代的。

北京市武警总医院癫痫科怎么样

营养专家表示,不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸是大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统所必需的,但在人体中不能合成,必须从食物中摄取。但不饱和脂肪酸不稳定、易氧保定羊癫疯患者去哪家医院好化,尤其是高温处理时极易被破坏,血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致。白肉在高温烹饪(如油炸、微波炉等)环境下,不饱和脂肪酸被氧化后产生的癫痫病如果不治疗都会带来哪些后果自由基即毒素,已足以将其营养价值变成负值。而饱和脂肪酸稳定、不易被氧化破坏,因此烹调红肉不会产生太多的自由基。

因此专家建议,人们应交替进食南昌三甲医院癫痫病红肉、白肉。烹饪白肉方法要科学,尽量清蒸或是清炖,而少用油煎油炸。

(责任编辑:zxwq)

------分隔线----------------------------