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八爪鱼的做法大全 手把手教你做美食 -

时间:2018-07-05来源:四川菜谱家常菜做法

  众所周知八爪鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老的物质,深受百姓喜爱RQr。那么大家知道八爪鱼的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于八爪鱼的做法大全方面的知识。

  八爪鱼的做法有很多种,我们可以在家制作。下面小编就介绍几种八爪鱼的做法给大家。

  酱烧八爪鱼

  主料

  八爪鱼500g、韭菜花50g、红椒1/3个、黄椒1/3个、蒜2粒、姜8片、豆瓣酱2/3大勺、自制XO酱1大勺、盐2/3勺、糖1/2勺、胡椒粉1/3勺、料酒1大勺、鸡精2/3勺、淀粉1勺。

  步骤

  1、八爪鱼洗净切成长段。

  2、红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。还有的就是葱姜最好切的小一点,更好的入味。

  3、欣和豆瓣酱、 自制XO酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉备好。

  4、煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立刻,捞起淋入凉水过冷河,沥干水份待用(一定要沥干水份,要不然炒的时候会出很多水)。

  5、锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

  6、倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的盐、糖、鸡精、胡椒粉。放的量不要太多。

  7、倒入红黄椒翻炒,淋入水淀粉。

  8、翻炒均匀即可(必须在半分钟内完成,否则八爪鱼就老了,口感不好)来自xbxysw.com。西安公立癫痫病医院>

  小贴士

  1、焯烫八爪鱼主要是为了去除腥味和水份,水开后关火,八爪鱼放进去,须子变成卷曲之后,就立刻捞起,利用水温烫熟八爪鱼,这种焯烫的方法,八爪鱼会特别嫩。

  2、炒制八爪鱼的时候,时间更不能过长,最好能在半分钟内完成,如果你担心自己手忙脚乱耽误时间,不如将所有主料和调料放在一个碗中,爆香蒜姜片和酱后,一起将所有材料下入锅中,翻炒几下后就淋入水淀粉,并马上盛出。

  甘笋洋葱炒八爪鱼

  主料

  八爪鱼600g、胡萝卜160g、洋葱190g、葵花籽油适量、辣椒、豉油适量、蚝油适量、砂糖适量、生粉适量、清水适量、葱粒适量。

  步骤

  1、食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜。

  2、预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。

  3、八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。

  4、焯烫一下,沥干,待用。

  5、胡萝卜去皮,洗净,切条。洋葱去衣,洗净,切块。

  6、胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。

  7、热锅,倒入适量的葵花籽油。

  8、放入洋葱煸炒出味。

  9、放入八爪鱼。

  10、放入胡萝卜,炒匀x~b~x~y~s~w~c~o~m

北京军海医院能够很好的治疗癫痫病吗?">  11、倒入芡汁,煸炒至收汁。

  12、即可熄火盛出,上桌享用。

  酱爆八爪鱼

  主料

  八爪鱼500g、玉米油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量、韭菜适量、姜适量、蒜适量。

  步骤

  1、八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净。

  2、用开水焯烫一下捞出来控水备用。

  3、韭菜切段,葱姜蒜切碎备用。

  4、炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香。

  5、香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒。

  6、酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下。

  7、加入韭菜段。

  8、加入盐翻炒一下即刻出锅。

  八爪鱼饺子

  主料

  五花肉500g、香菇200g、八爪鱼500g、鸡蛋2个、虾米30g、面粉200g、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、芝麻油适量、黑胡椒粉适量。

  步骤

  1、食材:五花肉,香菇,八爪鱼,鸡蛋,虾皮,面粉。

  2、调料:食用油,芝麻油,生抽,盐,黑胡椒粉小 百 姓 养 生 网

患上先天性癫痫病的人在生活中需要注意什么呢?left">  3、将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西。

  4、八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙。

  5、然后将八爪鱼剁碎即可。

  6、将五花肉加入葱一起剁碎。

  7、香菇也剁碎备用。

  8、所有食材一起混合。

  9、加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)。

  10、将面粉加水混合揉成团。

  11、揉成圆成条。

  12、扯成面剂子。

  13、擀成饺皮备用。

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  14、将饺皮包入馅料捏成饺子。

  15、包好的饺子放入容器中。

  16、锅里烧开水后下入饺子推荐xbxysw.com

  17、饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。

  双椒爆八爪鱼

  主料

  八爪鱼500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜丝10g、青椒40g、红椒80g、洋葱150g。

  步骤

哪个医院主治癫痫病ign:left">  1、主料、八爪鱼。

  2、切成适当大小的块,拌入盐,糖,生抽,生粉腌制10分钟。

  3、辅料、辣椒、洋葱。

  4、把青红椒和洋葱切滚刀块,姜切细丝。

  5、锅内热油,下姜丝爆香。

  6、接着放入八爪鱼。

  7、稍稍翻炒后放入洋葱。

  8、洋葱煸炒出香味后,放入青红椒。

  9、出锅前勾个薄薄的芡,就欧啦。

  辣烤八爪鱼

  主料

  八爪鱼300g、辣味烧烤料适量、竹签适量。

  步骤

  1、八爪鱼去除内脏,洗净,放入适量的辣味烧烤料腌制过夜。

  2、用竹签分别将每只八爪鱼串起,烤盘上垫锡纸,放上烧烤架,将串好的八爪鱼摆上,并且刷层腌制的酱汁来源www.xbxysw.com

  3、入预热好的烤箱,200度,中上层15分钟左右,翻面再刷酱,再烤10分钟左右就可以了。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于八爪鱼的做法大全文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就按照我介绍给大家的做法去试试吧。

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