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泡椒牛蛙的做法泡椒牛蛙怎么做

时间:2018-06-30来源:四川菜谱家常菜做法

  一直很喜欢吃泡椒牛蛙,学校门口有家饭店做的泡椒牛蛙又便宜有好吃,每次馋的时候,就会跟舍友一起去吃,必点这道菜肴。其实,牛蛙很好做,吃起来可比还鲜嫩呢。

  材料:

  牛蛙四个 红灯笼圆泡椒2大杯,姜米2大勺(治疗女性癫痫病的医院川泡姜更好),蒜瓣儿8-10个,黑豆豉1大勺,郫县豆瓣2大勺,料3大勺,酱油2大勺,糖1大勺,鸡精1小勺,黑胡椒1小勺 葱花,香菜

  做法:

  1. 牛蛙去皮去肠肚洗干净切块备用。

  2. 油锅佳木斯市的癫痫病医院有哪些下姜米,豆豉,豆瓣酱煸炒出香味和红油。

  3. 倒入牛蛙块和大蒜瓣翻炒,加入料酒,酱油,糖,鸡精,黑胡椒。

  4. 翻炒到牛蛙断生,洒葱花和香菜起锅。牛蛙很容易熟,注意别过分烹煮肉就不会嫩。但又要保证肉一定得做熟。火候一定得把我分寸。

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