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腊味藕团的做法的做法腊味藕团的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:四川菜谱家常菜做法

  主 料: 莲藕10两(约400克),腊肠2条,冬菇6只,虾米1/2两(约20克),中国芹菜粒1汤匙,西生菜适量。

  配 料: 调味料:盐1匙,砂糖1茶匙,生油1汤匙,胡椒粉少许。

中药在治疗癫痫方面管用吗?="left">  做 法: (1)西生菜洗净,抹干水分,剪成小圆块备用。
  (2)冬菇、虾米浸软洗净切碎,腊肠切碎。
  (3)刮去莲藕外皮,磨成茸,加入(2)和调味料捞匀,旺火隔水蒸约7分钟便成藕团。
  (4)将(3)之藕团搓成小球状,放在生菜叶上便成。

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  备 注: 心得:处理一般根菜类蔬菜而又需要弄成茸的时候,切莲藕是不用刀刃的,只用刀背剁或拍成碎件便右,这样可以使藕肉更为爽口。

 

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